Elektrikli Cam Seramik Ocaklar

Yemek pişiricilerin en önemli parçası ocaklarımız zamana bağlı olarak değişimler göstererek teknolojik değişimlere rahatlıkla ayak uydurmayı da başarmıştır. Gazlı ocaklar, elektrikli ocaklar derken şimdi de indüksiyon ocaklar hayatımıza girdi. Bu yazımızda bir sonraki yazımızda yer vereceğimiz indüksiyon ocaklar ile elektrikli ocakların çalışma sisteminin daha rahat anlaşılabilmesi için radyan sistemine sahip elektrikli cam seramik ocakları inceleyeceğiz.

Çalışma mantığı olarak cam yüzey içinde yer alan yuvarlak ısıtma alanları, üzerine yerleştirilen kabın boyutu fark etmeksizin yuvarlak alan boyunca ısıtma yapıyor. Bu ısıtma ise cihazın içerisindeki radyan yardımı ile gerçekleştiriliyor.

Çalışmaya başladığında ısınan alan resimdeki gibi kızarıyor ve yüksek bir sıcaklığa ulaşıyor. Önce radyan ardından da sırasıyla cam, cam ısısı ile kap ısınıyor. Kabın ısısı ile de içindeki yiyecekler pişiyor. Pişirme süresi olarak da gazlı ocaklara göre daha hızlıdır. Temizliği yine gazlı ocaklara göre daha kolaydır. Bir araştırmaya göre hanımlar ellerini en çok bıçağa ikinci olarak da gazlı ocak temizlerken ocak malzemelerine kestiriyorlar. Bunu göz önünde bulundurduğumuz taktirde temizlik yaparken ele zarar verecek bir kısmın olmadığını söyleyebiliriz.

Temizliği konusundan sözü açmışken biraz daha konuyu açalım. Isınma anında ocak yüzeyi çok sıcak olabiliyor. Taşmalarda maalesef taşan malzeme ocak yüzeyine yapışıyor ve orada yanıyor. Haliyle biraz inatçı bir hale geliyor. Bu noktada yine söylememiz gerekiyor ki gazlı ocaklara göre temizliği daha kolay. Yetkili servislerde ocak yüzeyine zarar vermeyen sıyırma bıçaklarından temin ederek bu soruna çözüm bulabiliyoruz. Yine birçok firmanın cam seramik ocaklar için üretilen yağ çözücü temizlik ürünlerinin bulunduğunu da hatırlatmak isteriz.

Cam yüzey her zaman kullanıcılara endişe vermiştir sağlamlığı konusunda. Ancak bu durumda biraz daha bilgi sahibi olmamız için cam ocak ile cam seramik ocağın farkını sizlere aktarmamız gerekiyor. Sert cam ocaklar (gazlı modellerde kullanılan) normal darbelere dayanıklıdır. Cam seramik ocaklar ise çok daha dayanıklıdır. Bu yüzden elektrikli cam seramik ocakları gönül rahatlığı ile evimizde kullanabiliriz.

Markaları incelediğimizde de kumandaların dokunmatik ve elden kumandalı olarak iki ana grupta toplandığını görebiliyoruz. Her ikisi de çok kullanışlıdır ancak dokunmatik daha da hayatımızı kolaylaştıracak seçenekleri sunuyor. Bazen “acaba dokunmatik çabuk bozulur mu” diye kendi kendimize sorabiliriz ancak bu hiç de gerçeği yansıtmayan bir soru olur. Hayatımızın artık her alanında dokunmatik ürünler yer alıyor ve bizlere ulaşmadan önce defalarca kez testten geçiyor. Hemen hemen bütün ürünlerde artık ısı göstergesi ile ocağın kapanmasından sonra hala  sıcak kalan alanlar gösterilmektedir. Yine bazı modellerde “boost” dediğimiz hızlı kaynatma özelliği yer almakta. Dokunmatik modellerde çocuk kilidi, zaman ayarı gibi seçenekler de sunulabiliyor.

Toparlayacak olursak cam seramik ocaklar günlük kullanımımızı daha rahat hale getirecek teknolojileri ve konforu yanında getiriyor. Ülkemizde elektriğin pahalı olması nedeniyle ve elektrik kesintilerinin fazla yaşanması nedeniyle eskiden tercih edilmezken son bir kaç yıldır bu ürünlerin kullanıcı sayısı artıyor. Gerçek kullanımda baktığımızda ise aylık ocak kullanımından doğan elektrik faturasının gaza göre daha tasarruflu olduğunu görüyoruz. Yapılan alt yapılar, yeni binalarda bulunan jeneratörler de elektrik kesintilerini minimize ettiği için tercih edilebilir hale geldi. Eminiz ki böyle bir ürün kullandığınızda gazlı ocaklara göre daha konforlu ve hızlı olduğunu fark edeceksiniz. İndüksiyonlu ocaklarla ilgili yazımızda buluşmak üzere…

Leave a Reply

Google+